Albóndigas Suecas de Lena con Salsa de Arándanos Rojos

Albóndigas Suecas de Lena con Salsa de Arándanos Rojos
Nunca puedes tener demasiadas recetas escandinavas, así que prueba las albóndigas suecas de Lena con Salsa de Arándanos Rojos. Esta receta sirve para 60. Para 19 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 4g de grasa, y un total de 54 calorías. Dirígete a la tienda y recoge mantequilla, pimienta molida, sal y algunas otras cosas para prepararla hoy. 14 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 20 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 9%. Esta puntuación es mejorable. Tratar Albóndigas Suecas con Salsa de Arándanos Rojos o Arándanos Rojos, Bolas de frijoles suecos con salsa de arándanos rojos, y Albóndigas Suecas con Salsa de Grosellas Rojas para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precaliente el horno a 325 grados F.
Equipo que necesitarás
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
3
Derrita 1 cucharada de la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
4
Agregue la cebolla y cocine hasta que esté transparente.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
5
Retira la cebolla a un plato y deja enfriar. Limpie la sartén con una toalla de papel.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas FinasA 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
6
En un tazón grande, combine las carnes molidas, las yemas de huevo, la crema espesa y la cebolla.
Ingredientes que necesitarás
Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)
Variedades De HongosVariedades De Hongos
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Mayonesa, Para UnirMayonesa, Para Unir
7
Agregue sal, pimienta y pimienta de jamaica. Exprime el exceso de leche del pan y agrégalo al tazón.
Ingredientes que necesitarás
Helado O Nata Montada, OpcionalHelado O Nata Montada, Opcional
Sal MolidaSal Molida
Porcentaje De GrasaPorcentaje De Grasa
Bastones De Caramelo Triturados AdicionalesBastones De Caramelo Triturados Adicionales
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
Equipo que necesitarás
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
8
Mezcle suavemente con las manos o con una cuchara de madera.
Equipo que necesitarás
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamenteOnzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
9
Con un recipiente con agua fría cerca, forma albóndigas de aproximadamente 1 pulgada de ancho. Sumerja los dedos en agua fría, de vez en cuando, para evitar que la carne se pegue a las manos.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
1½ Cucharaditas De Comino Molido1½ Cucharaditas De Comino Molido
Frasco De Tomates Secados Al Sol En Aceite, Escurridos Y PicadosFrasco De Tomates Secados Al Sol En Aceite, Escurridos Y Picados
Equipo que necesitarás
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
10
Derrita la mantequilla restante en la sartén y una vez que la espuma haya disminuido, agregue una capa de albóndigas. No llene la sartén en exceso. Agite la sartén de vez en cuando, para mantener las albóndigas redondas. Dore todas las albóndigas, en lotes, retirándolas a un plato grande apto para horno cuando estén cocidas.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
1 Taza De Pollo Asado En Cubitos1 Taza De Pollo Asado En Cubitos
Equipo que necesitarás
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
11
Pon el plato en el horno durante unos 20 minutos, teniendo cuidado de no cocinarlos en exceso.
Equipo que necesitarás
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
1
Vierte la mayor parte de la grasa de la sartén y devuélvela al fuego.
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
2
Agregue 2 cucharadas de mantequilla y revuelva para cubrir la sartén.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
3
Espolvorea la harina y revuelve con una cuchara de madera o un batidor para disolver la harina en la grasa.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas De Queso Parmigiano-Reggiano Rallado O Al Gusto2 Cucharadas De Queso Parmigiano-Reggiano Rallado O Al Gusto
Equipo que necesitarás
Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamenteOnzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
4
Vierte el caldo de pollo y revuelve para aflojar los trozos del fondo de la sartén. Cocine a fuego lento, revolviendo, hasta que el líquido se reduzca y la mezcla comience a espesarse hasta obtener una salsa. Sazone con sal y pimienta al gusto. Baje el fuego y agregue la crema y la mermelada de grosella negra.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
Grosellas NegrasGrosellas Negras
1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo
Galletas De Oblea De Azúcar RosaGalletas De Oblea De Azúcar Rosa
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
MermeladaMermelada
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
5
Agrega las albóndigas a la salsa. Cocine a fuego lento hasta que la salsa espese un poco y las albóndigas se calienten, de 15 a 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
6
Espolvorear con perejil picado.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)
7
Para servir, coloque un par de albóndigas en cada plato junto con una cucharada de salsa y sirva con la mermelada de arándanos rojos a un lado.
Ingredientes que necesitarás
Mermelada De Arándano RojoMermelada De Arándano Rojo
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
DificultadExperto
Listo en1 hr., 20 min.
Porciones60
Puntuación de Salud0
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