Albóndigas Suecas

Albóndigas Suecas
Las albóndigas suecas podrían ser solo el Escandinavo la receta que estás buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 37g de grasa y un total de 474 calorías. Para $1.48 por porción, obtienes un plato principal que sirve 6. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. Dirígete a la tienda y recoge leche, yemas de huevo, mantequilla clarificada y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar la cebolla, puedes seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. 383 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 56%. Esta puntuación es sólida. Tratar Albóndigas Suecas (Albóndigas de Ikea), Albóndigas Suecas, y Albóndigas Suecas para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precaliente el horno a 200 grados F.
Equipo que necesitarás
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
3
Corte el pan en trozos y colóquelo en un tazón pequeño para mezclar junto con la leche. Reserva.
Ingredientes que necesitarás
Porcentaje De GrasaPorcentaje De Grasa
Bastones De Caramelo Triturados AdicionalesBastones De Caramelo Triturados Adicionales
Equipo que necesitarás
Mayonesa, Para UnirMayonesa, Para Unir
4
En una sartén de lados rectos de 12 pulgadas a fuego medio, derrita 1 cucharada de la mantequilla.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
5
Agregue la cebolla y una pizca de sal y sude hasta que las cebollas estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
6
Retirar del fuego y reservar.
7
En el tazón de una batidora de pie, combine la mezcla de pan y leche, la carne molida, el cerdo, las yemas de huevo, 1 cucharadita de sal kosher, la pimienta negra, la pimienta de jamaica, la nuez moscada y la cebolla. Batir a velocidad media durante 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos
Mandril De TierraMandril De Tierra
Sal KosherSal Kosher
Variedades De HongosVariedades De Hongos
Helado O Nata Montada, OpcionalHelado O Nata Montada, Opcional
1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada En Trozos Iguales
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Porcentaje De GrasaPorcentaje De Grasa
Bastones De Caramelo Triturados AdicionalesBastones De Caramelo Triturados Adicionales
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos
Equipo que necesitarás
Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, MezcladosCanela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
8
Con una báscula, pese las albóndigas en porciones de 1 onza y colóquelas en una bandeja para hornear. Con las manos, dale forma redonda a las albóndigas.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
Equipo que necesitarás
Báscula De CocinaBáscula De Cocina
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
9
Calienta la mantequilla restante en la sartén para saltear a fuego medio-bajo, o en una sartén eléctrica a 250 grados F.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
10
Agregue las albóndigas y saltee hasta que estén doradas por todos lados, de 7 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
11
Retire las albóndigas a un plato a prueba de horno con una espumadera y colóquelas en el horno calentado.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
12
Una vez que todas las albóndigas estén cocidas, reduzca el fuego a bajo y agregue la harina a la sartén o sartén.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
2 Cucharadas De Queso Parmigiano-Reggiano Rallado O Al Gusto2 Cucharadas De Queso Parmigiano-Reggiano Rallado O Al Gusto
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
13
Bate hasta que se dore ligeramente, aproximadamente de 1 a 2 minutos. Agregue gradualmente el caldo de res y bata hasta que la salsa comience a espesar.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De CarneCaldo De Carne
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
14
Agregue la crema y continúe cocinando hasta que la salsa alcance la consistencia deseada.
Ingredientes que necesitarás
Galletas De Oblea De Azúcar RosaGalletas De Oblea De Azúcar Rosa
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
15
Retirar las albóndigas del horno, cubrir con la salsa y servir.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
Equipo que necesitarás
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
DificultadExperto
Listo en55 min.
Porciones6
Puntuación de Salud6
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