Albóndigas de Manzana de Arándano con Salsa Carmesí
Necesita un guarnición sin lácteos? Las albóndigas de manzana de arándano con salsa Carmesí podrían ser una súper receta para probar. Una porción contiene 1124 calorías, 12g de proteína, y 54g de grasa. Para $1.72 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una mezcla de sal, huevo, caramelos de canela y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Es traído a usted por Betty Crocker. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 45%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Albóndigas de Manzana de Arándano con Salsa Carmesí, Ponche de Arándanos Rojos Carmesí, y Albóndigas de Manzana Glaseadas con Arándanos.
Instrucciones
Calentar el horno a 400ºF. Engrase ligeramente el fondo de la bandeja para rollos de gelatina, 15 1/2 x 10 1/2 x 1 pulgada o una bandeja para galletas grande con manteca. En una cacerola de 1 cuarto de galón, caliente la salsa de arándanos, el jugo de naranja y los dulces a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla esté caliente y los dulces se derritan; retire del fuego.
En un tazón mediano, corte la manteca en harina y sal, usando una licuadora de pastelería o entrecruzando 2 cuchillos, hasta que las partículas tengan el tamaño de guisantes pequeños.
Espolvoree con agua fría, 1 cucharada a la vez, mezclando con un tenedor hasta que toda la harina esté húmeda y la masa casi limpie el lado del tazón (se pueden agregar de 1 a 2 cucharaditas más de agua si es necesario).
Enrolle la masa en un rectángulo de 18x16 pulgadas.
Corte la masa en cuatro cuadrados de 8 pulgadas, usando un cortador de masa o un cuchillo.
Corte las hojas de la pieza de pastelería de 2 pulgadas restante, utilizando un cortador pequeño con forma de hoja, un cortador de pastelería o un cuchillo.
Coloque la manzana en cada cuadrado de pastelería. Coloca 1 cucharada de mezcla de salsa de arándanos en el centro de cada manzana.
Espolvoree cada manzana con 1 cucharadita de azúcar. Humedezca las esquinas de los cuadrados de pastelería. Coloca 2 esquinas opuestas de masa sobre la manzana; pellizca para sellar. Repita con las esquinas restantes; pellizque los bordes de la masa para sellar. Decorar con hojas de pastelería.
Coloque las albóndigas en la sartén.
Untar con huevo; espolvorear con azúcar adicional.
Hornee unos 30 minutos o hasta que la corteza esté dorada y las manzanas estén tiernas.
Adorne cada bola de masa con hoja de menta.
Servir caliente con el resto de la mezcla de salsa.